120g de mix de folhas;
100g de frango em tiras;
15g de ervilhas;
20g de tomate em cubos;
10g de shiitake em tiras;
20g de gorgonzola em farelos;
30g de molho suave de gorgonzola.




Grelhar o frango de acordo com a solicitação do cliente

Montagem
Dispor as folhas verdes no prato. Colocar as tiras de frango em cima das folhas e o shiitake em tiras. - Distribuir de forma uniforme as ervilhas e o tomate em cubos sobre os ingredientes.
Salpicar o queijo gorgonzola em Farelos. Regar com o molho de gorgonzola.